Kultura protřepejte baňkouje ve fázi kmenového screeningu a kultivace (pilotní test), kultivační podmínky by se měly co nejvíce blížit fermentačním produkčním kultivačním podmínkám, pracnost je velká, dlouhý, složitý provoz.Faktory, které ovlivňují vysokou účinnost kultivace v třepacích lahvích, jsou především teplota kultivace, amplituda třepání třepačky, množství třepačky, pH kultivačního média, viskozita média atd. Kultivační teplota: teplota růstu mycelia různých jedlých hub se také liší, většina vhodných růstových teplot je mezi 22 ℃ a 30 ℃, pokud je teplota kultury příliš nízká, růst mycelia je pomalý;Když byla teplota příliš vysoká, pelety mycelia byly volné a řídké a vitalita a kvalita pelet mycelia se snížila.

Frekvence třepání a vysoce účinné plnění třepacích lahví: jedlé houby jsou aerobní houby, kapalná kultura, především absorpcí kyslíku rozpuštěného v kultivačním médiu.Na rozpuštěný kyslík v kultivačním médiu má vliv především viskozita média, množství kapaliny v nádobě, frekvence oscilací a další faktory.Frekvence třepání je velká, baňka malá, koncentrace média až, rozpuštěný kyslík média vysoký a naopak nízký.Obvykle je rychlost rotačního třepačky 180-220 ot./min., vratný pohyb je 80-120 ot./min., amplituda 6-7 cm.

Ph kultivačního média: PH kultivačního média přímo ovlivňuje absorpci živin, aktivitu enzymů a růst myceliálních pelet.Specifické pH je nutné před sterilizací upravit, většina jedlých hub v pH 2,0-6,0.Aby se zabránilo drastické změně PH v kultivačním médiu, často se do kultivačního média přidávají uhličitan vápenatý, fosforečnan a další pufrovací látky.

Střední viskozita: Střední viskozita přímo ovlivňuje množství kyslíku v ní rozpuštěného a také ovlivňuje tvorbu myceliálních pelet.Výsledky ukázaly, že když se viskozita kultivačního média zvýšila, průměr pelet mycelia se zmenšil, počet se zvýšil a výtěžek se zvýšil.Proto podle požadavků kapalných kmenů na průměr pelet mycelia by mělo být konfigurováno kultivační médium s určitou viskozitou.Buněčná kultura je rigorózní práce, zvláště když je třeba ji kultivovat pomocí třepačky, jako je vysoce účinná třepačka, měla by být zvažována komplexněji, aby byl zajištěn hladký průběh buněčné kultury.